龙虾烩饭的做法 龙虾烩饭怎么做

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1、龙虾食材：龙虾1只、烩饭大米100克、法龙饭wechat pay账号关联手机号芹菜1小段、虾烩洋葱适量、龙虾蒜一瓣、烩饭橄榄油适量、法龙饭黄油适量、虾烩小蕃茄5个、龙虾蕃茄膏适量、烩饭黑胡椒一点点、法龙饭wechat pay账号关联手机号白胡椒一点点、虾烩淡奶油50-100克、龙虾盐一点点、烩饭豌豆一小把。法龙饭

2、龙虾化冻后，放入热水中煮两分钟，芹菜洋葱大蒜切末备用，大米洗净后浸泡一小时。

3、将龙虾头切下备用，将虾身和虾钳中的肉取出来。

4、锅中放底油将虾头下入翻炒两分钟。

5、再下入芹菜洋葱和大蒜煸炒。

6、下入小蕃茄和蕃茄膏再翻炒一下。

7、加入水和一些白胡椒粉炖煮15分钟。

8、将煮好的汤过滤一下把杂质都扔掉不要。

9、用龙虾汤焖米饭水量放的比一般焖饭时少一些即可。

10、大火烧开后转小火煮15-20分钟，期间要经常搅拌以免巴锅。

11、待米饭快熟，水份也基本收干时倒入淡奶油继续搅拌。

12、再加入龙虾肉豌豆盐和黑胡椒搅拌到米饭九成熟即可。

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